Recept (Dieta Holesterol)

18.08.2010

Pečena zelenjava na grški način (Ta recept je za ljudi, ki imajo povišan Holesterol in bi z prehrano želeli držati nekakšno dieto)

Potrebujemo:

  • 1 kg bučk
  • 2 veliki čebuli
  • 2 rdeči papriki
  • 2 žlici oljčnega olja
  • 2 vejici timijana
  • 500 g paradižnika
  • 200 g fete sira
  • 60 g črnih oliv
  • 1 žlico balzamičnega kisa
  • sok ene limone
  • sol
  • poper

Potek dela:

Bučke operemo in jih narežemo na kolobarčke. Čebulo narežemo prav tako na kolobarčke. Papriko operemo in jo narežemo na manjše rezine. Paradižnik operemo in narežemo na koščke. Vse sestavine narahlo posolimo. Na kocke narežemo tudi feto sir.
V ponev damo malo oljčnega olja in najprej na njem opečemo bučke. Opečene bučke prelagamo v skledo. Nato rahlo zlato rjavo opečemo po vrsti še papriko, paradižnik, čebulo in feta sir. Med pečenjem v ponvi popečemo tudi vejici timijana. V skledo s popečeno zelenjavo dodamo še olive, limonin sok, balzamični kis, dosolimo in popramo. Vse skupaj zmešamo in postrežemo kot solato.

  • Share/Bookmark

Recept (Dieta Holesterol)

17.08.2010

Kakšno hrano si lahko pripravimo če imamo povišan holesterol? Zdravih receptov je veliko, predstavili Vam bomo zgolj nekaj

Breskve v mrežici

Za testo potrebujemo:

  • 120 g polnozrnate moke
  • 3 žlice margarine
  • 3 žlice posnetega navadnega jogurta
  • 2 žlici pomarančnega soka
  • posneto mleko za mazanje

Za nadev potrebujemo:

  • 6 mareličnih polovičk iz kompota
  • 3 žlice zmletih mandeljnov
  • 2 žlici posnetega navadnega jogurta
  • lupina 1 pomaranče
  • vanilin sladkor

Moko presejemo v skledo, v sredino naredimo jamico in vanjo damo margarino, jogurt in sok. Vse skupaj zamešamo v gladko testo. Testo pustimo počivati v hladilniku 30 min. Nato polovico testa razvaljamo 5 mm debelo in izrežemo kroge premera malo večjega kot marelice. Kroge zložimo na pekač. Marelične polovičke napolnimo z nadevom iz mandljev, jogurta, vanilin sladkorja in pomarančne lupine. Napolnjene marelice položimo na krog testa, ki ga prekrijemo s trakovi iz preostanka testa. Okrog marelic naredimo mrežico iz testa. Testo premažemo z mlekom. Pečemo v segreti pečici na 200 °C, 15 do 20 min.

  • Share/Bookmark